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2008年4月20日 (日)

いまさら桜餅

いまさら桜餅
道明寺粉を使った桜餅キットを買ってたんですけど、作る暇がなくて…今日やっと作りました

粒々が残った餅みたいなこの形は関西風の桜餅。北海道も桜餅といえば関西と同じだね。関東に来てはじめてクレープみたいな小麦粉の桜餅を知りました。

手をベタベタにしながら作った桜餅は全部で15個。やっばり作るとおいしいね。息子さんは案の定葉っぱを剥がして食べてました。歴史的には剥がすのが本当らしいけど、TSKは食べます。


北海道の桜、そろそろかな

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

へー、小麦粉の桜餅?知りませんでした。
私は桜餅は少々苦手で、いつもうぐいす餅です。

投稿: しんちゃん | 2008年4月20日 (日) 16:37

3月に星沢幸子先生が簡単にできる方法を「奥様ここでもう一品」でやってた。
つくろうかなーと思ったけど、やっぱり面倒くさくてやめたよ。pig

投稿: K子 | 2008年4月20日 (日) 22:34

関西、関東の桜餅の違い
ここがわかりやすかったよ

http://sugar.lin.go.jp/recipe/rcp3.htm

北海道の人は、関東タイプはほとんど見たことないんじゃないかなぁ

投稿: tsk@管理人 | 2008年4月20日 (日) 23:18

私はかなり前から関東タイプの桜餅知っていたよー
和菓子屋さんで売ってるしね。

投稿: K子 | 2008年4月26日 (土) 18:18

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