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2004年4月25日 (日)

パルミジャーノ到着

大好きなパルミジャーノ レッジャーノ(チーズ)が到着した。うちは消費量が多いので買う時は1キロサイズ。スーパーで買うと小さくてすぐ無くなるし、どうしても割高。

いわゆる日本で「パルメザンチーズ」と呼ばれる、緑色の細長い缶に入った粉チーズ(KRAFTなど)とは全く違う。あれはアメリカ的パルメザンチーズの解釈。

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ザネッティ:パルミジャーノ・レッジャーノ

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