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2004年3月19日 (金)

ニンニク 大蒜 葫 ガーリック

うちはニンニク消費量が多い家庭です。パスタには欠かせませんからね。
で、ニンニクならやっぱり青森産!ということで青森のおばさんに「ニンニク安いのなぁい?」と聞いたら、「ちょいキズなら安く売ってるよ」との事で送ってもらう事にしました。

で、到着したらなんと・・・5キロもあってびっくり!
隣はサイズ比較用の牛乳パックです。
食べ切れるのか?!
jx7sh0010.jpg

保存は、冷蔵、冷凍、しょうゆ・味噌・オリーブオイル漬けなど。匂い消しには牛乳、チーズ、リンゴなどが有名ですが完全に消えるって事は無いので、いつも気休めだと思ってます。

参考
ニンニクの芽が出にくい保存方法って? : 食生活Q&A : misbit.com
ニンニクの歴史・産地・選び方・保存方法・レシピ
【healthクリック】ニンニク利用法

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